Dzień Matki tuż, tuż i dlatego już teraz przesyłamy Wam materiały i przepisy, abyście do tego wyjątkowego Święta przygotowali się bardzo dobrze.

Trzymamy za Was kciuki. 

 

Dzień Matki krótka historia…

 

…to święto na cześć wszystkich matek obchodzone w wielu krajach świata. Jego współczesna forma zapoczątkowana została w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku, gdzie obchodzone jest w drugą niedzielę maja. Święto zostało zapoczątkowane za sprawą Anny Jarvis z Filadelfii, która zorganizowała 12 maja 1907 r. nabożeństwo na cześć swojej zmarłej matki, działaczki na rzecz kobiet. Przeprowadzona przez nią kampania mająca na celu popularyzację obchodów Dnia Matki przyniosła spodziewany rezultat i już po kilku latach większość stanów obchodziła to święto w drugą niedzielę maja, a w 1914 r. prezydent Woodrow Wilson uczynił je świętem państwowym.

W Polsce święto to, wypadające 26 maja, obchodzono pierwszy raz w 1914 roku w Krakowie.

Starożytne kultury miały własne święta ku czci matek, często reprezentowanych przez boginie-matki, symbole płodności: Frygowie obchodzili święto poświęcone Kybele - bogini urodzaju, wiosny i miast obronnych, Bogini Matce. U Greków podobną rolę pełniła Reja (także Rea), a zwyczaj ten został przejęty przez Rzymian i dostosowany do ich panteonu bóstw. Niektóre ze starożytnych obchodów przetrwały do dziś, np. w Indiach, w tradycji hinduskiej ważną rolę odgrywa święto Durgapudźa, czyli obchody ku czci bogini Durgi.
 

Na obiad z okazji tak wspaniałego Święta proponujemy coś, co kojarzy się z majem. Sezon na nie trwa bardzo krótko, są pełne witamin i składników mineralnych, ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu i co najważniejsze są przepyszne. Oczywiście SZPARAGI, na które czekamy cały rok. 

                                                  Ekspresowa tarta    
 

6 małych porcji

czas: 15 minut pracy, 25 minut oczekiwania

 

Składniki:

5-6 szparagów zielonych lub białych

2 małe płaty mrożonego ciasta francuskiego (szukaj z dobrym składem: mąka, masło, woda, sól)

1 jajko

120 g ricotty lub koziego twarożku

1/2 główki pieczonego czosnku

szczypta gałki muszkatołowej

sól do smaku

2 garści rukoli

pół garści orzechów laskowych

sok z cytryny do smaku

1 łyżka oleju tłoczonego na zimno (lniany, rzepakowy)

 

Przygotowanie:

1. Wyciągnij z zamrażalnika płaty ciasta i ułóż je od razu na blaszce wyłożonej papierem do   pieczenia, odstaw na kilka minut do rozmrożenia.

2. Szparagi obierz i odłam zdrewniałe końcówki (białe szparagi warto zblanszować).

3. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni (bez termoobiegu). Jajko wbij do miseczki i wymieszaj. Nożem natnij wzór prostokąta w odległości ok. 1,5 cm od brzegów ciasta, ramkę posmaruj jajkiem, a w powstałym okienku rozsmaruj ricottę, posyp szczyptą soli, gałki muszkatołowej, ułóż po 203 ząbki pieczonego czosnku a następnie ułóż szparagi, jeden obok drugiego. Piecz ok. 20-23 minut, aż brzegi i spód ciasta zarumienią się i staną chrupiące.

4. Tarty smakują zarówno dobrze na ciepło, jak i na zimno. Podawaj je z sałatką z ostrej rukoli, połączonej z orzechami laskowymi, sokiem z cytryny i olejem.

Smacznego :)    

Przepis i zdjęcie pochodzi z darmowego E-booka autorstwa Grzegorza i Magdaleny Łapanowskich.

Tytuł: SZPARAGI - KRÓTKI EBOOK NA KRÓTKI SEZON (szukajcie na naszym facebooku).

 Grzegorz Łapanowski (www.grzegorzlapanowski.pl) jest założycielem Fundacji Szkoła na Widelcu, z którą mamy przyjemność współpracować od wielu lat.



Dzień Matki bez deseru? Proponujemy Wam obłędnego Śmietanowca, którego smak mieliśmy okazję poznać przy okazji wielu szkolnych uroczystości.  Autorką jest Babcia Oli z klasy 2b (a tak przy okazji bardzo serdecznie Panią pozdrawiamy). Uprzedzamy, że jest bardzo kaloryczne, więc nie róbcie go zbyt często.

Niech nasz maj będzie słodki…

Przepis na śmietanowca z przepisu Babci Oli z 2b

Krakersy - 2 opakowania

Herbatników – 2 opakowania

Biszkopty - okrągłe, 2 opakowania

Masa krówkowa (taka z puszki)

Masa do karpatki - gotowa do kupienia w sklepie (i tutaj produkty do zrobienia masy - masło i mleko)

Śmietana kremówka 36 % duża

Wiórki kokosowe lub migdały – do posypania

 

Na blaszce wyłóż poziomy zaczynając w kolejności od herbatników -masa karpatki krakersy - masa krówkowa – herbatniki - ubita na sztywno śmietana kremówka.

Na wierzch posyp ciasto wiórkami kokosowymi. Tak zrobiony śmietanowiec odstaw do lodówki do schłodzenia.
 

                   
kwiaty_leśne_dla_mamy.pdf                   laurka_dla_mamy.pdf                               róże_dla_mamy.pdf