• CYKL - Co tak ładnie pachnie? Zapraszamy do kuchni

      • 27.05.2020 08:38
      •  
        Siła owoców i warzyw …
         
        Owoce i warzywa na piramidzie żywienia zajmują drugie miejsce zaraz po produktach zbożowych. Są one bowiem skarbnicą składników odżywczych, dzięki którym zapobiegają chorobom cywilizacyjnym, chronią przed nowotworami i wzmacniają odporność. Ze względu na ogromne korzyści wynikające ze spożywania warzyw i owoców należy zjeść ich przynajmniej 600-700g dziennie. Powinny być dodawane do każdego posiłku. Świeże warzywa i owoce są źródłem wielu witamin.
        Owoce w przeciwieństwie do warzyw, które można jadać w dowolnych ilościach trzeba ograniczyć do 1-2 porcji dziennie, ze względu na wysoką zawartość cukru.  ​
         ​
        Nie rezygnuj całkowicie z owoców w obawie przed przytyciem, ponieważ podobnie, jak warzywa, zawierają moc składników odżywczych. Zawarty w nich błonnik wypełnia żołądek  i daje uczucie sytości, a witaminy i składniki mineralne korzystnie wpływają na cerę, obniżają poziom cholesterolu, pomagają w walce z nadciśnieniem oraz przeciwdziałają zakwaszeniu organizmu. Od czasu do czasu jedną porcję owoców możesz zamienić na małą szklankę soku owocowego, ale powinien to być sok bez dodatku cukru. Zdrowe odżywianie wymaga również, byś pamiętał o owocach suszonych, które są bogatym źródłem błonnika. Kilka suszonych moreli bogatych w żelazo lub fig będących skarbnicą wapnia może też zastąpić przekąskę  na podwieczorek. ​
         ​
        Chyba nie masz już wątpliwości co do tego, że warzywa i owoce powinny znaleźć się  w każdym twoim posiłku.  ​
         ​
        Oto kilka praktycznych wskazówek, jak zwiększyć ilość warzyw i owoców w diecie:
        • dodawaj jak najwięcej warzyw do zup oraz dań na bazie ryżu i makaronu
        • ukrywaj warzywa w zapiekankach lub sosach
        • ścieraj warzywa na tarce i dodawaj je do zup, sosów, kotletów, surówek, a nawet ciast np. marchewkowego 
        • zamiast jajecznicy zrób omlet z dodatkiem pora, pieczarek, pomidora, papryki szczypioru lub cebuli 
        • przyrządzaj kolorowe kanapki z sałatą, rzodkiewką, pomidorem lub papryką 
        • przygotuj sobie krojone warzywa i owoce w pojemniku i chrup je podczas pobytu  w szkole 
        • rób koktajle na bazie kefiru lub maślanki z dodatkiem owoców 
        • dodawaj owoce do porannego musli  
        • zmiksuj ulubione owoce i warzywa (np. marchewkę) na gęsty napój smoothie. ​
         ​
        Źródło: https://zywienie.abczdrowie.pl

         
          Koktajl truskawkowy

         

        500 g truskawek

        2 średnie i dojrzałe banany

        sok z połówki cytryny

        pół szklanka jogurtu naturalnego

        pół szklanki mleka

        Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.

         

         Aby zrobić koktajl z truskawek nie musisz mieć świeżych truskawek. Te mrożone też będą świetne. Jeśli jednak masz świeże truskawki, to umyj je pod zimną, bieżącą wodą i zdejmij szypułki. Pokrój truskawki na mniejsze kawałki. Dwa średniej wielkości, dojrzałe banany obierz i również pokrój na mniejsze kawałki. Na pół kilograma truskawek najlepiej jest użyć 200 gramów samego miąższu bananowego. Tak więc jeden banan po zdjęciu skóry powinien ważyć 100 gramów. Owoce umieść w jednym naczyniu, w którym będziesz je miksować przy pomocy blendera ręcznego typu żyrafa lub blendera kielichowego. Truskawki dojrzewające w słońcu oraz dojrzałe banany są tak słodkie, że nie zalecam dosładzania koktajlu. Jeśli jednak lubisz słodsze napoje lub Twoje truskawki nie są wyjątkowo słodkie, to możesz dodać łyżkę miodu płynnego lub też cukru trzcinowego czy też delikatnego syropu.


            
                       owoce(1).pdf                                       truskawka.pdf                                        truskawki.pdf





      • Wróć do listy artykułów