Pierniczki 

 

Na 15 dużych pierniczków 

 

Składniki 

175 g mąki pszennej pełnoziarnistej 

60 g cukru pudru     
1 łyżeczka kakao  

25 g mąki pszennej białej   

2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika 

1 łyżeczka sody oczyszczonej 

ok. ¼ szklanki lekko ciepłego mleka 

1 łyżka masła,roztopionego                           

50 g miodu                                                                                  

1 duże jajko                         Do ozdobienia pierników użyjcie własnoręcznie przygotowanego lukru  

 

Sposób przygotowania 

Mąkę wsypujemy do misy robota kuchennego lub na stolnicę, wlewamy miód. Rozpoczynamy wyrabianie. Po kilku minutach, dodajemy cukier puder, mielone orzechy (opcjonalnie), sodę, przyprawy, następnie masło i jajo. Wyrabiamy dalej. W czasie wyrabiania stopniowo dodajemy mleko. Wyrabiamy około 10 minut. Posypujemy mąką blat i przygotowujemy foremki. Rozwałkowujemy ciasto na placek grubości maksymalnie 1 cm. Foremkami wykrawamy ciastka. Smarujemy rozmąconym jajkiem ciastka i układamy na blaszce wyłożonej papierem zachowując odstępy. Pieczemy w piekarniku 10-15 min. w 180 °C. Pierniczki po wystudzeniu przerzucamy do szczelnie zamykanego pojemnika, do którego możemy włożyć też jabłko, aby ciastka zmiękły. 

 

Jak zwykle korzystamy z inspiracji naszej ulubionej Fundacji Szkoła na Widelcu. Przepis sprawdziliśmy i naszym zdaniem jest bardzo prosty a pierniki są kruche, pachnące i bardzo smaczne :) 

Możecie je zjeść, zapakować na prezent, powiesić na choince lub udekorować nimi świąteczny stół. 

 

www.szkolanawidelcu.pl

         
    ciasteczka.pdf                               ciastek.pdf